Amsterdam n'est pas très grande. Je dis toujours qu'elle ressemble à l'enfant d'un village hollandais pittoresque et d'une plus grande ville européenne cosmopolite. Elle fonctionne au rythme d'un village mais avec le pouls d'une plus grande ville. Il semble y avoir moins de pression et de stress dans l'air ici que dans d'autres villes européennes. Les gens prennent plus de temps pour profiter des petits plaisirs de la vie. C'est ce rythme et cette atmosphère - si difficiles à exprimer avec des mots - que je souhaite faire découvrir à tous ceux qui nous rendent visite.
Alors, au lieu d'essayer d'entasser autant d'activités que possible en 24 heures, j'ai pensé te recommander un itinéraire qui laisse de la place à l'errance sans but et à l'exploration - un itinéraire qui distille le vrai goût d'Amsterdam et de son échelle, de son rythme et de sa culture uniques.
Pour commencer, tu peux te procurer un vélo dans l'un des nombreux magasins de location, ou une OV-chipcard de 24 heures dans un tram ou un bus. Mais si le temps le permet, je te recommande de marcher. Contente-toi de rester sur le trottoir et ne traverse pas la rue sans regarder à gauche et à droite si tu tiens à ta vie.
Commence ta journée avec un café et un sourire, gracieuseté de l'équipe de TOKI. TOKIest un petit café de quartier (qui vend du vrai café) qui offre d'excellentes bouchées pour le déjeuner et le dîner. C'est l'un de ces endroits qui donne l'impression d'être là depuis toujours ; un endroit où l'on peut s'asseoir avec un étranger et se faire de nouveaux amis. Tu y trouveras un mélange intéressant d'expatriés cool et de Jordaaners (les Amsterdammers OG nés et élevés dans le quartier connu sous le nom de Jordaan ; la partie ouest de la ceinture des canaux).
Les habitants de Jordaan laissent volontiers le monde jeter un coup d'œil dans leurs maisons. Dirige-toi vers le Brouwersgracht et vise la Palmstraat et la Goudsbloemstraat, puis remonte et admire les rebords de fenêtres encombrés des maisons du 17ème siècle. Après avoir contemplé une série de collections de Delftware, de fausses tulipes et de lys en plastique, de chats en porcelaine grandeur nature et de tapisseries inspirées du Siècle d'Or, passe devant le Café Papeneiland. Niché dans une maison de canal tordue, ce café familial est tout ce qu'il y a de plus amstellodamois. Assieds-toi sur la terrasse pour observer les gens - l'intersection du canal est toujours animée et particulièrement jolie le matin. Je m'y arrête souvent pour prendre un expresso sur le chemin du travail et m'imprégner du lever du soleil.
Continue ta promenade en passant devant le magasin de fleurs Pompon, situé juste à côté de Papeneiland, et parcours leur sélection de fleurs et de plantes à grande échelle. Traverse la place Noordermarkt (qui abrite un marché de producteurs biologiques le samedi et un marché d'antiquités le lundi matin) et va voir De Weldaad, un magasin de meubles excentrique qui propose des pièces neuves et d'occasion et d'autres curiosités du monde entier. Juste à côté de la place, dans une petite rue plus calme, tu trouveras le magasin de vêtements d'occasion Kolifleur avec sa sélection de joyaux d'occasion. J'ai récemment mis la main sur une chemise de la marque locale Rika Studios (qui vaut aussi la peine d'être visitée, juste à côté de The Hoxton, Amsterdam) pour un tiers du prix.
"Il semble y avoir moins de pression et de stress dans l'air ici par rapport à d'autres villes européennes. Les gens prennent plus de temps pour profiter des petits plaisirs de la vie."
Une fois que tu es prêt pour le déjeuner, rends visite à Toscanini Deli; l'établissement italien le plus respecté de la ville. Située juste à côté du restaurant, cette petite sœur propose une variété de produits italiens de base de qualité (leur ragu est épique !) et un menu de plats simples et savoureux. Tu repartiras probablement assez rassasié, alors va faire une petite promenade digestive vers l'Egelantiersgracht et le Bloemgracht - une série de canaux intérieurs plus petits. Ce sont les plus pittoresques et ils abritent certaines des plus jolies maisons et intérieurs d'Amsterdam. Sur ton chemin (un peu à l'écart, mais qui vaut le détour), tu trouveras le Karthuizerhof, l'un des nombreux "hofjes" ou cours cachés d'Amsterdam construits au 17ème siècle. Il y a quelque chose de vraiment spécial dans ces anciens jardins communaux au milieu d'un environnement de vie si compact et si dense. Très peu de gens connaissent l'existence de ces cours, car elles se cachent derrière ce qui semble être des portes verrouillées. Il suffit de pousser la porte en toute confiance (cela peut prendre quelques essais maladroits) et de trouver les cours les plus charmantes et les plus paisibles. Ne fais pas de bruit et profite de la tranquillité.
Maintenant, dirige-toi vers Huis Marseille, un musée de la photographie contemporaine situé dans une maison de marchand du XVIIe siècle, lumineuse et soignée - tout le contraire d'une expérience intimidante dans une galerie de type white cube. Récompense-toi avec un verre de vin naturel et quelques bouchées au Bar Parry avant de retourner à The Hox. N'oublie pas de discuter avec des inconnus et de dire bonjour aux personnes qui croisent ton chemin. N'oublie pas qu'Amsterdam est un village.
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Comment dépenser :
47 heures 58 minutes à Amsterdam
Laisse quelques-uns de nos habitants préférés te faire découvrir la ville grâce à notre guide de 48 heures rédigé par Michel Bruynseels, responsable de la marque Amsterdam.
Demande à l'artiste :
Gloria Landenberger
Où se trouve ton studio - et pourquoi as-tu choisi ce quartier ? Il se trouve dans un bâtiment d'une ancienne école, dans la partie ouest d'Amsterdam. Cette ancienne école abrite également la plus grande techno...
