Especial Hox Sarnie: Sonora Taqueíra
2026 es el año del sándwich y estamos listos para ello.
El Hox Sarnie Special es nuestra serie mensual de sándwiches que va rotando en el vestíbulo de The Hoxton, Holborn. Cada mes colaboramos con algunos de los chefs más interesantes de Londres, además de ofrecer creaciones de temporada del restaurante del barrio Rondo, para ofrecer sándwiches únicos diseñados para celebrar los excelentes productos y la creatividad culinaria.
Enero: Rollito Balmoral rebozadode Auld Hag con pollo rebozado, beicon de Ayrshire, haggis y salsa de whisky de la destilería Lochlea.
Febrero: Brioche de miel picantedel Dr. Sting con mortadela, mostaza de Dijon, queso suizo, cebollas encurtidas y patatas fritas finas, todo ello rematado con un generoso chorrito de miel picante. Marida a la perfección con nuestra margarita de miel picante del Dr. Sting.
Marzo: Hemos creado algo propio: el Rondo Steak Sando, un filete de bavette sobre pan de masa madre, con salsa verde, cebolla caramelizada y patatas fritas finas.
Abril: Bad Boy Pizza Society (elegida la tercera mejor pizza de Londres por Time Out) Vodka Parm alla Prosciutto. Pollo crujiente, salsa de vodka, prosciutto, ricotta batida y triple queso en un panecillo de chapata, servido con un Sapling Bloody Mary...
Mayo:
El local de tacos más de moda de Londres, Sonora Taqueíra, llega a Hox Holborn para celebrar el Cinco de Mayo con una versión de la clásica torta mexicana: la Barbacoa Torta.
Lleva una generosa ración de barbacoa de ternera cocinada a fuego lento, frijoles refritos y aguacate, todo ello coronado con una corteza de queso fundido y salsa roja aparte para darle un toque picante extra. Para acompañarlo, se ha creado un Sonora Paloma a medida en colaboración con Patrón, mezclando Patrón Silver con especias para tacos, lima, agave y refresco de pomelo rosa London Essence.
Disponible en el vestíbulo de Holborn durante todo el mes de mayo:aprovecha mientras esté de moda.
