Speciale Hox Sarnie: Sonora Taqueíra
Il 2026 è l'anno del panino e noi siamo pronti a festeggiarlo.
L'Hox Sarnie Special è la nostra serie di panini che cambia ogni mese nella hall dell' The Hoxton, Holborn. Ogni mese collaboriamo con alcuni dei più interessanti talenti culinari di Londra, insieme alle creazioni stagionali del ristorante di quartiere Rondo, per servire panini unici pensati per celebrare i prodotti di qualità e la creatività culinaria.
Gennaio: Barmoral Roll in pastelladi Auld Hag con pollo in pastella, pancetta dell'Ayrshire, haggis e salsa al whisky della Lochlea Distillery.
Febbraio: Panino brioche al miele piccantedel Dr. Sting con mortadella, senape di Digione, formaggio svizzero, cipolline sottaceto e patatine fritte a bastoncino, il tutto condito con una generosa spruzzata di miele piccante. Si abbina perfettamente al nostro Margarita al miele piccante del Dr. Sting.
Marzo: Abbiamo creato una ricetta tutta nostra, il Rondo Steak Sando: bistecca di bavette su pane a lievitazione naturale, con salsa verde, cipolle caramellate e patatine fritte a bastoncino.
Aprile: Bad Boy Pizza Society (nominata la terza migliore pizza di Londra da Time Out) Vodka Parm alla Prosciutto. Pollo croccante, salsa alla vodka, prosciutto, ricotta montata e triplo formaggio su un panino ciabatta, servito con un Sapling Bloody Mary...
Maggio:
Il locale di tacos più alla moda di Londra, Sonora Taqueíra, sbarca all'Hox Holborn per festeggiare il Cinco de Mayo con una rivisitazione della classica torta messicana: la Barbacoa Torta.
È farcito con barbacoa di manzo cotta lentamente, fagioli fritti, avocado e cipolla rossa, il tutto ricoperto da una crosticina di formaggio grigliato e accompagnato da salsa roja per dare un tocco piccante in più. Ad accompagnarlo, è stato creato un Sonora Paloma su misura in collaborazione con Patrón, che unisce Patrón Silver a spezie per tacos, lime, agave e la soda al pompelmo rosa London Essence.
Disponibile nella hall dell'Holborn per tutto il mese di maggio – gapprofittane finché c'è.
