Spécial Hox Sarnie : Sonora Taqueíra
2026, c'est l'année du sandwich, et on est prêts à en profiter.
Le Hox Sarnie Special, c'est notre série de sandwichs qui change tous les mois dans le hall du The Hoxton, Holborn. Chaque mois, on s'associe à certains des talents culinaires les plus prometteurs de Londres, en plus des créations saisonnières du resto du coin Rondo, pour proposer des sandwichs uniques qui mettent à l'honneur les meilleurs produits et la créativité culinaire.
Janvier : Le Balmoral Roll panéd'Auld Hag, avec du poulet pané, du bacon d'Ayrshire, du haggis et une sauce au whisky de la distillerie Lochlea.
Février : Le petit pain brioché au miel piquantdu Dr Sting, garni de mortadelle, de moutarde de Dijon, de fromage suisse, d’oignons marinés et de frites en bâtonnets, le tout nappé d’un généreux filet de miel piquant. À déguster avec notre margarita au miel piquant du Dr Sting.
Mars : On a misé sur nos propres créations avec le Rondo Steak Sando : un steak de bavette sur pain au levain, garni de salsa verde, d’oignons caramélisés et de frites en bâtonnets.
Avril : Bad Boy Pizza Society (élue 3e meilleure pizza de Londres par Time Out) VOdka Parm alla Prosciutto. Poulet croustillant, sauce à la vodka, prosciutto, ricotta fouettée et triple fromage sur un pain ciabatta, servi avec un Sapling Bloody Mary...
Mai :
Sonora Taqueíra, l'endroit le plus branché de Londres pour les tacos, s'installe à Hox Holborn pour fêter le Cinco de Mayo avec une version revisitée de la torta mexicaine classique : la Barbacoa Torta.
Il est garni de barbacoa de bœuf mijotée, de haricots frits, d’avocat et d’oignon rouge, le tout recouvert d’une croûte de fromage grillé, avec de la salsa roja à part pour ceux qui aiment les saveurs bien relevées. Pour l’accompagner, un Sonora Paloma sur mesure a été créé en partenariat avec Patrón, en mélangeant du Patrón Silver avec des épices pour tacos, du citron vert, de l’agave et du soda au pamplemousse rose London Essence.
Disponible dans le hall de l'Holborn tout au long du mois de mai –Profites-en tant qu'il en reste.
